國是拜訪，宴集上擺出什么樣的菜色，是很伏擊的一件事。菜色擺的不好，容易被東談主算作念不注意對方，菜色擺的鑒識口味，也就作念不到賓主盡歡。這就像是自家請客賭錢賺錢app，賓客沒吃粗莽，那就是主東談主家作念得不到位，這果然是有些失儀的。

凡是番邦的指點東談主、社交東談主員來中國訪華，對中國的國宴菜齊拍桌驚奇，從未有過哪次宴席失手。并且，國宴菜中有一齊菜，是異常的受接待。這談菜八成每一次齊在國宴中出現，提及來，照舊因為好意思國的一位總統，尼克松。

上世紀五十年代，我國與蘇聯的相關冉冉惡化，昔日共同業走在以目田全東談主類為指目的戰友，緩緩成為了彼此詳確，隨時可能發生摩擦打破甚死黨惡的對象。那時候，宇宙上最寬敞的兩個國度就是蘇聯和好意思國。

蘇聯和咱們相關越來越差，好意思國和咱們一樣處于相關冰封階段。這就導致新中國設立后，我國履歷了很長一段時刻的被動“鎖國”。這并非是咱們我方念念要走老路，開倒車，而是來自那時科技、軍事等多方面強國對我國進行的強制禁閉。

直到上世紀六十年代，處于蘇好意思冷戰期的好意思國調轉瞬神，看向了與蘇聯漸行漸遠的中國。那時國度智力相對過期的中國，是無法在外洋陣勢和軍事上給好意思國提供什么匡助的。而好意思國要的也不是中國的匡助，它只需要八成保證，一個極新的、獨處的、正在勤懇發展的東談主口大國，不會在好意思蘇相關中站到蘇聯那里去。

作念下這個決定的東談主，是那時的好意思國總統尼克松。為了八成罷了這個目的，他在七十年代初先后念念觀點給中國方面傳信，派基辛格從巴基斯坦借談私密訪華，主動向中國示好，又借助好意思國兵乓球隊鼓吹理會員訪華，展現破冰契機。

好意思國在勤懇鼓吹中好意思相關破冰，我國也但愿八成不再被動禁閉，而是能和宇宙接軌，得回更多發展契機。由此，便有了好意思國總統尼克松訪華，中好意思相關崇拜破冰。

1972年2月21日，好意思國總統尼克松與其夫東談主乘飛機來到中國，快步走下飛機，與恭候他們的周恩來總理藹然抓手。冰封多年的中好意思相關，在兩只手交抓的那一刻，仿佛讓全宇宙齊聽到了震耳欲聾的破冰之聲。

為了迎接好尼克松總調處瞥東談主，中國方面那時開了許屢次會議。這一次不單是是中好意思相關破冰，亦然借助這件事，向全宇宙展示新中國的最好時機。國宴，決弗成出錯。

八大菜系基本被聯系了好幾圈，川菜有特質又厚味，然而太辣，不符合給番邦東談主吃。粵菜處所特質太油膩，愛者醉心，不愛者不免無法給與，一樣不符合作念國宴。數來數去，淮揚菜口味偏清淡，食材本人的鮮好意思才是重頭戲，莫得太多番邦東談主不風氣的滋味，算是上上之選。

拍板定案后，淮揚菜系的眾人傅們被召集到北京，運轉潛心聯系國宴菜譜。既要有中國菜的特質，也要有一定的篡改，同期還得磋商好每一位參預國宴的賓客的口味。這果然是一個很清苦的任務，幸虧，我國好意思食文化源源而來，眾人傅們個個齊期間精湛，千錘百真金不怕火。

比及國宴開席那天，成心提前教育了使用筷子的尼克松總統，對著目前的一桌中華好意思食，的確是作念到了賓主盡歡。周恩來總理在席間用公筷給尼克松總統夾了一只蝦仁，尼克松吃完后目前一亮，拍桌驚奇。

這談菜就是淮揚菜中出名的白袍蝦仁，取最鮮美的食材，復原鮮蝦彈嫩爽滑，進口鮮香的好意思味。一般而言，這種宴席大部分東談主齊是各式菜齊吃一吃，意旨真義一下居多。

尼克松對這談白袍蝦仁尤為喜愛，硬生生是把菜吃到了光盤。比及動身回好意思國之前，尼克松總統還成心探聽了這談菜的作念法。可惜的是，全中國首屈一指的淮揚菜眾人傅作念的菜，果然是不太好效法出正本滋味，他在好意思國一直沒能吃到和中國一樣口味的白袍蝦仁了。

因為尼克松總統對白袍蝦仁的鐘愛賭錢賺錢app，這談菜自后就一直留在了國宴菜之中，作為國度級請客菜單的必備菜色保留住來。一齊簡膚淺單的淮揚菜，身上也能藏著屬于兩國國交友好的據說故事。中國發展于今數千年，故事有太多太多，夙昔，咱們還會創造更多屬于咱們我方的據說。